はじめに

2016年、岩手県二戸市にて本格的に「ひとり農業」を開始。働き手は文字どおり私「ひとり」。小規模ではありますが、お日様の光、鳥の声など自然を感じながら、伝承農法などを参考にひと昔前の農業を実践しております。

ほとんどの野菜を種まきから行い、化学農薬を使わず有機質の肥料を使い、「安心・安全」な野菜を育てています。

近年、異常気象やイノシシなどの獣害等厳しい環境下ですが、工夫・対策しながら頑張っています！ 

あらきだ農園の土づくり

化学農薬を使わないため、害虫や病気に負けない丈夫な野菜を育てなければなりません。そのためには土づくりが大切です。

地元畜産農家さんの牛ふん堆肥を施し、有機肥料を使い微生物を増やし、生態系の豊かな「野菜が元気に育つ土」づくりを進めています。

あらきだ農園の野菜

化学肥料を使わないので生長スピードがゆっくりで大きさも小ぶりなものが多いです。形も様々で、中には虫にかじられているものもあります。

しかし、野菜が懸命に根を伸ばし様々な養分を得るため、味が深く濃く、化学農薬を使わないので皮まで食べられます。

栽培品目

トマト、とうもろこしなど定番の野菜からイタリア野菜など見慣れないカラフルな海外の野菜など少量多品目を栽培。

数量は限られますが、天日干し米「ひとめぼれ」や古代米の「紫黒米」や「夕やけもち」、自慢の米「ひとめぼれ」と大豆「こうじいらず」で作る「米こうじ味噌」もあります。

お見かけした時が「旬」です。ぜひ「旬」をご賞味ください。